Colomba vegan al cacao

Name: Colomba vegan al cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo di carta per colomba da 750 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g latte di soia; 330 g farina 00; 180 g zucchero di canna; 1 bustina lievito per dolci; 50 g olio extravergine di oliva; 50 g cacao amaro in polvere; 1 fialetta aroma di mandorle; q.b. glassa al cioccolato; q.b. (in scaglie) cioccolato fondente

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo di carta per colomba da 750 g

Ingredienti

300 g latte di soia
330 g farina 00
180 g zucchero di canna
1 bustina lievito per dolci
50 g olio extravergine di oliva
50 g cacao amaro in polvere
1 fialetta aroma di mandorle
Per guarnire
q.b. glassa al cioccolato
q.b. (in scaglie) cioccolato fondente

Come fare la Colomba vegan al cacao con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 2 min. vel. 3.
Versare il composto nello stampo e livellare la superficie.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Spalmare la superficie con la glassa al cioccolato, cospargere con il cioccolato in scaglie e servire.