Clafoutis ricotta e olive

Name: Clafoutis ricotta e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Stampo per clafoutis da 22 cm
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 rametto timo; q.b. basilico; 250 g ricotta; 100 g formaggio caprino; 100 g panna da cucina; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 3 uova; una manciata olive taggiasche

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

Stampo per clafoutis da 22 cm

Ingredienti

1 rametto timo
q.b. basilico
250 g ricotta
100 g formaggio caprino
100 g panna da cucina
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
3 uova
una manciata olive taggiasche

Come fare il Clafoutis ricotta e olive con il Bimby

Mettere nel boccale il timo, qualche foglia di basilico, la ricotta, il caprino, la panna, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere le uova: 1 min. vel. 5.
Trasferire l'impasto nello stampo, livellare bene e distribuire le olive affogandole leggermente nell'impasto.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa, finché il clafoutis non risulterà dorato in superficie.
Sfornare, lasciar intiepidire e servire.