Cipolline in agrodolce

Name: Cipolline in agrodolce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g acqua; q.b. sale fino; 500 g (bianche fresche) cipolline; 30 g olio extravergine di oliva; 50 g aceto di mele; 20 g zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

500 g acqua
q.b. sale fino
500 g (bianche fresche) cipolline
30 g olio extravergine di oliva
50 g aceto di mele
20 g zucchero semolato

Come fare le Cipolline in agrodolce con il Bimby

Mettere nel boccale l’acqua e un pizzico di sale.
Posizionare il cestello con all'interno le cipolline e chiudere il coperchio: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
Mettere da parte.
Nel boccale vuoto posizionare la farfalla, aggiungere l’olio e le cipolline: 4 min. 100° vel. 1.
Aggiungere l’aceto di mele e lo zucchero: 5 min. temp. Varoma. vel. 1.
Impiattare, aggiustare di sale e servire.