Ciambotto di pesce

Name: Ciambotto di pesce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; q.b. prezzemolo; 500 g passata di pomodoro; 200 g (puliti) gamberetti; 200 g (puliti) scampi; 200 g (puliti) moscardini; 200 g acqua; q.b. peperoncino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo
500 g passata di pomodoro
200 g (puliti) gamberetti
200 g (puliti) scampi
200 g (puliti) moscardini
200 g acqua
q.b. peperoncino

Come fare il Ciambotto di pesce con il Bimby

Mettere nel boccale l’olio, l’aglio e il prezzemolo: 3 min. 100° vel. 3.
Aggiungere la passata di pomodoro, i gamberetti, gli scampi, i moscardini e l’acqua: 20 min. 100° vel. 1 antiorario.
Controllare la consistenza e aggiustare di sale, se troppo brodoso proseguire la cottura qualche minuto a temp. Varoma.
Servire il ciambotto con crostini.