Ciambellone integrale al cioccolato

Il ciambellone integrale al cioccolato che abbiamo deciso di preparare oggi è il tipico dolce con cui fare colazione o merenda. Grazie al Bimby per sfornare una torta di questo tipo occorrerà avere a disposizione poco più di mezz’ora di tempo, ma scopriamo insieme cosa rende speciale la nostra ricetta. La farina integrale e lo zucchero di canna sono i responsabili del suo sapore leggermente rustico, mentre l’assenza del burro, sostituito dall’olio di semi di mais, garantirà che le fette di dolce siano spugnose e morbide al punto giusto senza, però, risultare troppo pesanti.

Perfetto da inzuppare nel caffellatte o nel tè, il ciambellone si manterrà per circa tre o quattro giorni, se tenuto sotto l’apposita campana per dolci o coperto dalla pellicola trasparente per alimenti.

Per renderlo ancora più goloso, lo abbiamo arricchito con il cioccolato in scaglie, che potrai sostituire a piacere con la frutta secca. L’idea in più? Trasforma un dolce da credenza come questo in una torta di compleanno o in un ricco dessert farcendolo con la Nutella, con la panna montata o con il gelato, oppure glassa la sua superficie. Un comfort food come questo è ideale soprattutto nelle giornate autunnali e invernali, quando sentiamo la necessità di coccolarci con qualcosa di buono. Cosa aspetti a prepararlo?