4.8

Ciambelline senza glutine

Name: Ciambelline senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 700 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g amido di mais; 100 g farina di riso; 50 g fecola di patate; 150 g zucchero semolato; 100 g olio di semi di mais; 1 intero + 2 tuorli uova; un pizzico sale fino; 1 fialetta aroma di vaniglia

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

700 g di biscotti

Ingredienti

150 g amido di mais
100 g farina di riso
50 g fecola di patate
150 g zucchero semolato
100 g olio di semi di mais
1 intero + 2 tuorli uova
un pizzico sale fino
1 fialetta aroma di vaniglia

Come fare le Ciambelline senza glutine con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 2 min. vel. spiga.
Compattare l'impasto ottenuto, formare una palla e lasciare riposare in una ciotola in frigorifero per un ora.
Riprendere l'impasto e stenderlo con in una soglia non troppo sottile.
Con formine a piacere ricavare i biscotti e disporli su una placca da forno rivestita di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire i biscotti e assemblarli tra loro a due a due con marmellata o Nutella.