Ciambelline alle carote

La ciambella alle carote è un dolce autunnale pronto in poco più di mezz’ora che renderà speciali momenti della giornata come la colazione e la merenda. Grazie al Bimby prepararla è davvero semplicissimo: per rendere l’impasto ancora più profumato abbiamo utilizzato il limone, che potrà facilmente essere sostituito dall’arancia, mentre una volta che avrai sfornato il dolce dovrai semplicemente attendere che si raffreddi al punto giusto e spolverizzare sulla sua sommità una generosa dose di zucchero a velo.

Perfetta soprattutto nei mesi più freddi dell’anno, la ciambella alle carote può essere gustata nella sua versione più semplice, come abbiamo fatto noi, oppure venire arricchita in tanti modi differenti. Qualche esempio? Puoi farcirla con una crema a piacere, aggiungere all’impasto delle scaglie di cioccolato fondente o con le mandorle, oppure realizzare una ghiotta glassa.

Proprio grazie a quest’ultima trovata, potrà diventare un dolce perfetto per la notte di Halloween, quindi non lasciarti scappare la possibilità di realizzare con poco sforzo un dolce gustoso che diventerà certamente una delle tue ricette preferite. Le carote vengono utilizzate nelle preparazioni dolciarie da più di mille anni, come testimonia anche la fortuna della carrot cake di matrice angloamericana, particolarmente gustosa e molto apprezzata anche da noi. Forse non sapevi che le carote devono il loro colore arancione agli olandesi. Furono i loro botanici a ottenere l’ormai comune sfumatura arancione nel Cinquecento in onore della dinastia Orange. Prima di allora le carote più diffuse in Europa erano… viola.