Ciambelline al vino bianco

Name: Ciambelline al vino bianco
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kg di ciambelline
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g zucchero semolato; 2 uova; 500 g farina 00; 100 g vino bianco; 180 g olio di semi di mais; mezza bustina lievito per dolci; una bustina vanillina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

1 kg di ciambelline

Ingredienti

200 g zucchero semolato
2 uova
500 g farina 00
100 g vino bianco
180 g olio di semi di mais
mezza bustina lievito per dolci
una bustina vanillina

Come fare le Ciambelline al vino bianco con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 30 sec. vel. Turbo.
Aggiungere le uova, la farina (setacciata), il vino, l'olio, la vanillina e il lievito: 1 min. vel. 6.
Controllare di avere ottenuto un impasto appiccicoso ma lavorabile.
Versare in una ciotola e lasciare riposare per mezzora in frigorifero.
Prendendo poco impasto per volta formare le ciambelline, passarle da un lato nello zucchero e disporle su una teglia da forno ricoperta con carta forno con lo zucchero rivolto verso l'alto.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti circa.