Ciambella zucca e cocco

La ciambella zucca e cocco Bimby è un dolce leggero e goloso che non contiene né il burro né il latte, sostituito da una bevanda vegetale al cocco. Una ricetta ideale per la colazione e la merenda di tutti i giorni, che ti sorprenderà con il suo sapore leggermente rustico dovuto alla presenza dello zucchero di barbabietola grezzo nell’impasto.

Prepara la ciambella zucca e cocco Bimby se sei alla ricerca di un dolce profumato da servire in tavola ogni giorno o se desideri preparare una ricetta dolce con la zucca seguendo un abbinamento un po’ diverso dal solito, ma, come vedrai, davvero delizioso.

Noi abbiamo usato il cocco sia sottoforma di farina che come bevanda vegetale. Il risultato? Una ciambella profumata, soffice e morbidissima, in cui la bontà della zucca si sposa con l’aroma fresco e avvolgente del cocco! Da preparare anche se sei intollerante al lattosio o soffri d’allergie.