Ciambella ricotta e cioccolato

Una squisita ciambella ricotta e cioccolato è quello che ci vuole quando abbiamo voglia di un dolce goloso. Preparando l’impasto col Bimby otterremo un composto perfettamente amalgamato da mettere subito nel forno e, successivamente, decorare con le codette o con il cioccolato fuso. Pronta in soli quaranta minuti, la ciambella metterà tutti d’accordo grazie alla sua consistenza soffice e spugnosa e al dolce profumo di cioccolata.

Il nostro suggerimento è di prepararla per gustarne una fetta al mattino, da inzuppare col caffellatte o col tè, oppure concedertela come goloso sfizio pomeridiano. La ciambella è anche un’ottima leccornia da servire dopo i pasti, accompagnata magari con un po’ di panna montata oppure servita da sola.

Il segreto della bontà di questa ricetta è racchiuso nei suoi ingredienti: grazie alla presenza della ricotta, la consistenza dell’impasto rimane decisamente densa e il cioccolato non si deposita sul fondo del dolce. Noi abbiamo utilizzato lo stampo tipico della ciambella, ma tu puoi sia sperimentare delle golose versioni alternative che realizzare una torta classica. Non contiene burro e quindi è ancora più leggera e adatta anche a momenti dell’anno come la primavera, quando la voglia di mangiare qualcosa di buono si scontra con la necessità di rimanere leggeri. La ciambella ricotta e cioccolato conquisterà tutta la famiglia, che aspetti a prepararla?