Chiacchiere golose

Che Carnevale sarebbe senza le chiacchiere golose? Fatte con l’aiuto del Bimby saranno ancora più buone e renderanno speciali momenti come la merenda pomeridiana e i dopocena in famiglia o con gli amici. Sono pronte in soli quaranta minuti e a far sì che siano ancora più golose ci penserà la Nutella calda che spalmerai sopra le chiacchiere appena fritte. Queste cialde croccanti ricoperte di zucchero a velo sono un dolce tipico del periodo di febbraio e appartengono alla nostra tradizione culinaria, motivo per cui sono note nelle varie regioni italiane anche con altri nomi, come per esempio frappe o bugie.

La loro origine è antichissima, lo sapevi? Venivano già cucinate al tempo dell’Antica Roma e, da allora, non hanno mai smesso di deliziarci con la loro bontà. Con l’avvento del Cristianesimo, le frappe o bugie sono state associate al periodo che anticipa la Quaresima. Il segreto di una tradizione tanto lunga è racchiuso nella semplicità degli ingredienti con cui è possibile preparare le nostre chiacchiere golose alla nutella anche grazie al Bimby.

In particolare, ti serviranno la farina, uova, burro e zucchero semolato per realizzare delle friabili e squisite frappe da friggere nell’olio bollente. Nella nostra ricetta è prevista anche la presenza della scorza del limone, della birra e del liquore all’anice: la prima serve per aromatizzare l’impasto, mentre i secondi evaporeranno in fase di cottura.