4.9

Cheseecake cioccolato e burro di arachidi

Name: Cheseecake cioccolato e burro di arachidi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Stampo a cerniera da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g biscotti secchi; 100 g burro; 3 cucchiai burro di arachidi; 100 g zucchero di canna; 50 g cacao amaro; 300 g mascarpone; 200 g zucchero a velo; 100 g cioccolato fondente; 100 g cioccolato al latte; 150 g panna montata dolce; q.b. burro di arachidi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

8 ore 15 minuti

Preparazione

15 minuti

Riposo

8 ore

Quantità

Stampo a cerniera da 24 cm

Ingredienti

Per la base
250 g biscotti secchi
100 g burro
3 cucchiai burro di arachidi
100 g zucchero di canna
50 g cacao amaro
Per la crema
300 g mascarpone
200 g zucchero a velo
100 g cioccolato fondente
100 g cioccolato al latte
150 g panna montata dolce
q.b. burro di arachidi

Come fare la Cheseecake cioccolato e burro di arachidi con il Bimby

Per la base

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la base: 15 sec. vel. 10.
Versare 2/3 del composto nello stampo e compattare bene.
Trasferire in frigorifero a riposare.

Per la crema

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale il mascarpone e lo zucchero a velo: 2 min. vel. 4.
Aggiungere i cioccolati sciolti a bagnomaria: 1 min. vel. 4.
Trasferire il composto in una terrina e aggiungere la panna ben montata e amalgamare bene.
Riprendere la base di biscotti dal frigorifero e spalmarvi sopra uno strato di burro di arachidi.
Versare sopra la crema, livellare bene e sbriciolare sopra il restante composto di biscotti.
Trasferire in frigorifero a riposare per almeno 4 ore prima di servire.