Cheesecake fichi e noci

La cheesecake con i fichi e le noci da preparare con l’aiuto del Bimby sfrutta al meglio i migliori prodotti tipici del mese di settembre con poche, facili mosse. Il grande successo di questo tipo di torta è legato al fatto che non necessita di essere cotta in forno, aspetto che la rende particolarmente amata soprattutto d’estate, quando siamo in cerca di cibi freschi e leggeri.

I biscotti secchi, il burro e le noci serviranno per creare una base compatta e invitante, su cui successivamente spalmerai la deliziosa crema composta dalla ricotta, dal mascarpone, dai fichi freschi e dalle noci. Gli ingredienti principali saranno utili anche per decorare la sommità del dolce una volta che sarà pronto.

Il nostro consiglio è di servirne una generosa fetta dopo i pasti, sia che tu abbia organizzato una cena formale che in occasione di un tranquillo pranzo in famiglia, ma ti suggeriamo di non lasciarti sfuggire la possibilità di gustarla anche a colazione, a merenda e, perché no, anche in veste di golosa torta di compleanno. Poiché va mangiata fredda, preparala la sera per la mattina, in modo tale da farla riposare in frigorifero per tutto il tempo necessario. La cheesecake è un dolce dalle origini anglosassoni molto amata che si rivelerà un buon modo per far mangiare la frutta ai bambini. Che aspetti a prepararla?