Cheesecake cocco e Nutella senza colla di pesce

La cheesecake cocco e Nutella senza la colla di pesce è perfetta per concludere in dolcezza un pranzo o una cena anche formali. Col Bimby realizzare ricette di questo tipo è facilissimo, ma scopriamo insieme qualcosa in più su una torta invitante e golosa come questa, pronta in poco meno di un’ora di tempo e dallo spiccato sapore estivo. Merito della presenza della farina di cocco che, unita alla Nutella e ai biscotti al cioccolato che fanno da base alla cheesecake creerà un connubio di sapori bilanciato alla perfezione.

I passaggi necessari per realizzare questa bontà della cucina made in USA sono quelli di sempre. Uno strato di biscotti e burro ospita una ricca farcia composta dal formaggio Philadelphia, la farina di cocco e la panna montata.

Trattandosi di una torta che va servita quand’è ben fredda, dopo averla assemblata sarà opportuno lasciarla riposare nel frigorifero per almeno un paio d’ore, trascorse le quali potrai tirarla fuori e guarnirla a piacere: la nostra scelta è ricaduta su un top composto dalla farina di cocco e dalla Nutella, ma è possibile personalizzare la copertura della cheesecake a piacere, per esempio usando la panna montata, la granella di cocco o il cioccolato in scaglie. Difficile che possa avanzare, ma nel caso ti basterà riporla in frigorifero, dove si manterrà per circa tre giorni.