Cheesecake al cocco senza cottura

La golosissima ricetta della cheesecake al cocco senza cottura ti conquisterà con la sua crema profumata arricchita dalle scaglie di cioccolata. Grazie al Bimby prepararla sarà questione di pochi minuti, anche se prima di poterla servire in tavola dovrai farla riposare in frigorifero per qualche ora affinché raggiunga il giusto grado di freschezza.

Per realizzare la fragrante base su cui poi andremo a spalmare la crema occorrono soltanto il burro e i biscotti secchi. La parte superiore della torta è composta dalla panna liquida per dolci, il formaggio Philadelphia, le gocce di cioccolata e la farina di cocco, mentre per quanto concerne il topping potrai sbizzarrirti a piacere realizzando delle decorazioni fatte con la panna e con il cioccolato.

I momenti giusti per portarla in tavola non si contano: è un perfetto dessert da servire dopo i pasti o in occasione di una ricorrenza particolare come una festività, un compleanno o un goloso intermezzo pomeridiano, sebbene nulla ti impedisce di gustarla anche a colazione, assieme a una tazza di tè o di caffellatte. Si conserva in frigorifero per circa un paio di giorni, coperta da una pellicola trasparente per alimenti che ne salvaguardi la freschezza. Preparala tutto l’anno, estate compresa.