Cheesecake ai mirtilli

Name: Cheesecake ai mirtilli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g biscotti secchi; 125 g burro; 1 uova; 250 g mascarpone; 250 g ricotta; 3 uova; 45 g zucchero semolato; 15 g zucchero a velo vanigliato; q.b. marmellata di mirtilli

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

Per la base
250 g biscotti secchi
125 g burro
1 uova
Per la crema
250 g mascarpone
250 g ricotta
3 uova
45 g zucchero semolato
15 g zucchero a velo vanigliato
Per decorare
q.b. marmellata di mirtilli

Come fare la Cheesecake ai mirtilli con il Bimby

Per la base

Mettere nel boccale i biscotti, il burro e l'uovo: 3 min. vel. 5.
Stendere il composto nello stampo, foderato di carta da forno, compattando bene.

Per la crema

Mettere nel boccale (anche sporco) tutti gli ingredienti per la crema: 3 min. vel. 5.
Versare la crema sopra la base e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e distribuire sulla superficie la marmellata di mirtilli e mirtilli freschi.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.