4.9

Cavolfiore al gratin

Name: Cavolfiore al gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cavolfiore; 500 g acqua; q.b. sale grosso; 200 g besciamella; q.b. pangrattato; q.b. pepe nero; q.b. noce moscata

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cavolfiore
500 g acqua
q.b. sale grosso
200 g besciamella
q.b. pangrattato
q.b. pepe nero
q.b. noce moscata

Come fare il Cavolfiore al gratin con il Bimby

Lavare e pulire bene il cavolfiore e posizionarlo a pezzi non troppo piccoli nel Varoma.
Mettere nel boccale l'acqua e il sale: 20 min. temp. Varoma vel 1.
Ungere leggermente una pirofila da forno e disporvi il cavolfiore cotto, coprire con la besciamella e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Spolverare di pangrattato tutta la superficie e terminare con 5 minuti di grill.
Servire con una spolverata di pepe nero e noce moscata a piacere.