Casatiello dolce Bimby

Oggi abbiamo preparato il casatiello dolce con il Bimby, una golosa variante del celebre piatto rustico campano amatissimo in tutta la penisola, il casatiello napoletano. La ricetta per realizzare il casatiello dolce Bimby prevede comunque numerosi passaggi e un certo tempo disponibile, ma la soddisfazione che ti darà una volta che lo avrai portato in tavola è indescrivibile. In base alla zona dove viene preparato il casatiello dolce varia il suo nome, come spesso accade con le ricette regionali: nel casertano, per esempio, è detto pigna di Pasqua.

La superficie del nostro casatiello dolce con il Bimby è arricchita con uno strato di deliziosa glassa che puoi rendere più sfiziosa e accattivante aggiungendo le codette colorate, mentre per quanto riguarda la sua conservazione, essendo un dolce pasquale da credenza, si manterrà per diversi giorni se tenuto sotto l’apposita campana in vetro o dentro un sacchetto di plastica per alimenti.

Il profumo delizioso del casatiello dolce è dovuto alla presenza del liquore strega, che potrai evitare di utilizzare se a tavola ci sono anche i bambini, ma non solo: nella ricetta sono presenti anche le scorze dell’arancia e del limone, indispensabili per donare al casatiello dolce con il Bimby il suo particolare e piacevolissimo profumo agrumato. Il nostro consiglio è senza dubbio quello di approfittare di questa delizia non solo come dessert, ma anche come dolce da gustare in questi primi giorni di primavera, per una colazione ricca e nutriente.