Cardi gratinati

Name: Cardi gratinati
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g cuori di cardo; 500 g acqua; q.b. sale fino; 50 g parmigiano; 500 g besciamella; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

55 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

500 g cuori di cardo
500 g acqua
q.b. sale fino
50 g parmigiano
500 g besciamella
q.b. pepe nero

Come fare i Cardi gratinati con il Bimby

Tagliare i cuori di cardo a pezzetti e disporli nel Varoma.
Mettere nel boccale l'acqua e il sale e posizionare il Varoma: 40 min. temp. Varoma vel. 1.
Trasferire i cardi in una teglia da forno e cospargerli con la besciamella e il parmigiano.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa.