Calzoni ripieni

I calzoni ripieni sono una specialità che di solito ci concediamo quando andiamo al ristorante, ma sapevi che sono facilissimi da preparare anche in casa? Grazie al Bimby realizzare l’impasto che successivamente andremo a farcire è molto semplice, anche se prima di poter essere cotta al forno la pasta dovrà lievitare e successivamente riposare a dovere. Generalmente i calzoni vengono fritti nell’olio bollente, ma la versione che ti proponiamo noi prevede che vengano cotti in forno: ciò non pregiudicherà in alcun modo la loro bontà, ma li renderà decisamente più leggeri.

Il ripieno classico quando pensiamo ai calzoni è quello che prevede l’uso del pomodoro, della mozzarella e del prosciutto cotto tagliato a dadini, ma il nostro consiglio è di sfruttare questa ricetta per svuotare il frigorifero e scegliere ogni volta una farcitura differente: per esempio, un buon accostamento alternativo è quello composto dalla verdura cotta e dalla mozzarella, ma otterrai un risultato eccezionale anche usando altri tipi di formaggio oppure aggiungendo ingredienti come i funghi.

Generalmente siamo abituate a considerare questi finger food come cibi da consumare quando pranziamo fuori, ma la facilità con cui è possibile realizzarli li rende perfetti anche per una cena tranquilla in compagnia della famiglia o dei tuoi amici. Servili quando sono ancora caldi e lasciati avvolgere dal loro gusto unico.