Calzoncelli al forno

I calzoncelli al forno sono una specialità pugliese che renderà speciale ogni tua cena. Grazie all’aiuto del Bimby potrai preparare ancora più facilmente il loro impasto a base di latte, farina 00 e burro, che poi andrai a farcire come abbiamo fatto noi, usando il prosciutto cotto, la scamorza e il salame, oppure utilizzando un ripieno a base di verdura cotta e altri tipi di formaggi, come per esempio la ricotta. Siamo davanti a un piatto veramente versatile e ghiottissimo, economico e che sarà capace di venire incontro al gusto anche del commensale più esigente.

I calzoncelli si presentano come dei deliziosi finger food che si riveleranno essere delle perfette ricette svuota frigorifero, da preparare in qualsiasi stagione dell’anno od occasione. Il nostro consiglio è di gustarli sia come antipasto sfizioso che per un aperitivo o, addirittura, una merenda sana e genuina. Poiché la loro cottura avviene in forno non c’è assolutamente il rischio di appesantirsi troppo, ma ricordati di mangiarli quando sono ancora caldi, perché solo così potrai apprezzarli in tutta la loro bontà.

A questo proposito, ti suggeriamo di congelarli e tirarli fuori solamente all’occorrenza: in questo modo, riuscirai a gestire anche gli inviti dell’ultimo minuto. Ideali anche per un pranzo veloce assieme a un’insalata di pomodori, questi sfizi al forno diventeranno una delle tue ricette preferite, ne siamo certi.