Burger buns senza burro

I burger buns senza burro Bimby sono dei panini dolci e soffici che vengono utilizzati per ospitare un burger di carne e, come vedremo, non solo. Il nostro consiglio è di preparare i burger buns Bimby quando hai voglia di mangiare un panino ripieno, ma non ti va di uscire. Morbidi e guarniti con l’immancabile sesamo, i buns nascono negli Stati Uniti, ma non è chiaro né come né quando. In passato i burger di carne venivano messi tra due fette di pane di segale, uso che ancora si può ritrovare in certe antiche e suggestive caffetterie statunitensi.

Quali che siano le sue origini, i panini buns si sono affermati pressoché universalmente: merito della loro consistenza morbida e spugnosa al punto giusto e del loro sapore neutro, capace di esaltare quello della carne. La versione che ti proponiamo dei burger buns è ancora più leggera perché non prevede la presenza del burro, sostituito dall’olio extravergine di oliva.

Una volta pronti, conserva i burger buns dentro un sacchetto di carta per alimenti, oppure congelali. Nel primo caso, si manterranno soffici per circa due o tre giorni, ma prima di essere divisi a metà e guarniti ti consigliamo di scaldarli velocemente nel forno. Per quanto riguarda il loro ripieno, puoi imbottirli con un burger di vitella, oppure con uno vegetariano, di pesce o con il baccalà.