Brioche gomitolo wool roll bread

La brioche gomitolo o wool roll bread è un lievitato golosissimo e bello da vedere, motivo per cui è diventato tanto famoso online e sui social. Grazie al Bimby siamo riusciti a preparare questa torta in pochissimo tempo, ma cosa occorre avere in cucina per realizzarla? Gli ingredienti e la forma sono quelli di una classica ciambella farcita: all’interno della brioche troviamo una golosissima farcia alla Nutella, che la renderà la torta ideale da servire a colazione, a merenda e come dessert da gustare al termine di un pasto. La Nutella è solo una delle scelte che puoi fare: il wool roll bread è squisito anche insieme alla crema chantilly o con una confettura a piacere.

Deve il suo nome al particolare aspetto che fa pensare proprio a un gomitolo di lana, facilmente replicabile anche nelle nostre cucine. Dato che si tratta di un involucro di pan brioche arricchito da un ripieno e che, quindi, la sua base è neutra, è possibile realizzarne sia una versione dolce, come abbiamo fatto noi, che una salata.

Quest’ultima potrà essere farcita con il formaggio e il prosciutto cotto a dadini e fungere da sfizioso aperitivo o antipasto rustico. Per quanto concerne la sua conservazione, ti basterà riporla sotto una campana in vetro che ne manterrà la morbidezza per un paio di giorni almeno.