Bocconcini di tacchino al Tandoori

Con degli sfiziosi bocconcini di tacchino tandoori e con l’aiuto del nostro immancabile Bimby porterai in tavola in meno di mezz’ora una ricetta leggera, esotica e saporita, che metterà d’accordo tutta la famiglia. La carne bianca si presta molto bene a essere arricchita con le spezie e i profumi orientali e la preparazione che ti presentiamo si rifà alla ricca tradizione culinaria asiatica: col termine tandoor si indica il tipico forno in argilla che si utilizza per cucinare la carne precedentemente marinata nelle ricche spezie locali.

Noi abbiamo scelto di adattare i nostri bocconcini di tacchino e di cuocerlo nel forno di casa: per farlo abbiamo utilizzato il pepe e il limone e un mix particolare di spezie, il tandoori garam salam, generalmente composto dal peperoncino, il cumino, i chiodi di garofano, il coriandolo, la cannella e altri ingredienti tutti caratterizzati da un intenso aroma.

Il modo migliore per mangiarlo è come piatto unico, accompagnandolo con una porzione di riso basmati e delle verdure cotte a piacere. In alternativa, è possibile servirlo come fosse un secondo, insieme a un contorno di patate, olive e melanzane, per un risultato dai chiari accenti fusion. Cosa aspetti a portare in tavola dei bocconcini di tacchino così morbidi e saporiti, avvolti da una deliziosa salsa capace di farti viaggiare fino in Oriente?