4.8

Bocconcini di pollo con funghi e pancetta

Name: Bocconcini di pollo con funghi e pancetta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 30 g olio extravergine di oliva; 250 g (a tocchetti) carne di pollo; q.b. farina 00; 100 g pancetta dolce; 200 g vino bianco; q.b. sale fino; 250 g funghi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g (a tocchetti) carne di pollo
q.b. farina 00
100 g pancetta dolce
200 g vino bianco
q.b. sale fino
250 g funghi

Come fare i Bocconcini di pollo con funghi e pancetta con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio e olio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Posizionare la farfalla e aggiungere i tocchetti di pollo (infarinati e tagliati non troppo piccoli): 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la pancetta, il vino e il sale: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere i funghi: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare e condire con il sughetto del boccale.