4.8

Bistecche di maiale a Varoma

Name: Bistecche di maiale a Varoma
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (a fettine) lonza; 30 g olio extravergine di oliva; 100 g vino bianco; 150 g acqua; q.b. farina 00; q.b. sale fino; 1 foglia alloro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

300 g (a fettine) lonza
30 g olio extravergine di oliva
100 g vino bianco
150 g acqua
q.b. farina 00
q.b. sale fino
1 foglia alloro

Come fare le Bistecche di maiale a Varoma con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio e la foglia di alloro: 3 min. 100 ° vel. 4.
Passare le fettine di lonza nella farina, aggiungere poco sale, posizionale nel vassoio del Varoma.
Condirle con un giro di olio d'oliva e aggiungere nel boccale il vino e l'acqua.
Posizionare il Varoma sul boccale: 25 min. temp. Varoma vel. 2.
Servire le fettine condendole con il sughetto del boccale.