Biscottini di mais e uvetta

Name: Biscottini di mais e uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina di mais fumetto; 2 tuorli uova; 50 g zucchero di canna; 75 g olio di semi di girasole; 60 g acqua; 100 g uvetta di Corinto; 20 g pinoli; 1 bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

200 g farina di mais fumetto
2 tuorli uova
50 g zucchero di canna
75 g olio di semi di girasole
60 g acqua
100 g uvetta di Corinto
20 g pinoli
1 bustina lievito per dolci

Come fare i Biscottini di mais e uvetta con il Bimby

Mettere nel boccale la farina, i tuorli, lo zucchero, l’olio e l’acqua: 1 min. vel. 3.
Aggiungere l’uvetta (ammollata in poca acqua e strizzata), i pinoli e il lievito: 30 sec. vel. 3 antiorario.
Controllare di avere ottenuto un composto ben amalgamato e non liquido, se necessario aggiungere altra poca farina.
Con l’aiuto di due cucchiaini formare delle palline di impasto e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e servire.