4.9

Biscotti tipo Plasmon

Name: Biscotti tipo Plasmon
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 g zucchero semolato; 2 bustine vanillina; 100 g latte intero; 100 g burro; 250 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 35 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

120 g zucchero semolato
2 bustine vanillina
100 g latte intero
100 g burro
250 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci

Come fare i Biscotti tipo Plasmon con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina: 10 sec. da vel. 1 a vel. 10.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il latte e il burro (morbido): 30 sec. vel. 5.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere la farina e il lievito: 30 sec. vel. 4.
Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Infarinare il piano di lavoro e stendere l'impasto ricavandone i biscotti con delle formine.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti circa (fino a doratura).