Biscotti salati alla robiola

Name: Biscotti salati alla robiola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 0; 200 g robiola; 2 tuorlo uova; 50 g olio extravergine di oliva; 60 g parmigiano; un pizzico sale fino; 2 cucchiaini erbe aromatiche

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

200 g farina 0
200 g robiola
2 tuorlo uova
50 g olio extravergine di oliva
60 g parmigiano
un pizzico sale fino
2 cucchiaini erbe aromatiche

Come fare i Biscotti salati alla robiola con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto con la pellicola e trasferirlo in frigorifero a riposare per circa mezz'ora.
Riprendere l’impasto e stenderlo in una sfoglia spessa circa mezzo cm (aiutandosi con il mattarello e due fogli di carta forno).
Con formine a piacere realizzare i biscotti e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti circa (fino a doratura).
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e servire.

Nota