Biscotti morbidi all'arancia

Name: Biscotti morbidi all'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 biscotti circa
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g burro; 90 g zucchero semolato; scorza di 1 arancia; 40 g succo d'arancia; 1 uova; 270 g farina 00; 1 pizzico sale fino; mezza bustina lievito per dolci; q.b. zucchero semolato; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

30 biscotti circa

Ingredienti

100 g burro
90 g zucchero semolato
scorza di 1 arancia
40 g succo d'arancia
1 uova
270 g farina 00
1 pizzico sale fino
mezza bustina lievito per dolci
Per decorare
q.b. zucchero semolato
q.b. zucchero a velo

Come fare i Biscotti morbidi all'arancia con il Bimby

Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere la scorza grattugiata e il succo dell'arancia e l'uovo: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina setacciata, il pizzico di sale e il lievito: 20 sec. vel .5.
Avvolgere il composto (morbido) nella pellicola e trasferire in frigorifero per circa un'ora.
Riprendere l'impasto, dividerlo in palline della grandezza di una noce e passarle prima nello zucchero semolato e poi in abbondante zucchero a velo.
Posizionare le palline su una teglia foderata con carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 10/12 minuti.