Biscotti morbidi al limone

Name: Biscotti morbidi al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 750 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g burro; 100 g zucchero semolato; 1 limone; 1 intero + 1 tuorlo uova; 350 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; 1 bustina vanillina; q.b. zucchero semolato; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

750 g di biscotti

Ingredienti

150 g burro
100 g zucchero semolato
1 limone
1 intero + 1 tuorlo uova
350 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
q.b. zucchero semolato
q.b. zucchero a velo

Come fare i Biscotti morbidi al limone con il Bimby

Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 30 sec. vel. 5.
Aggiungere il succo e la scorza grattugiata del limone: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere le uova: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina: 30 sec. vel. 3.
Trasferire l'impasto in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Formare delle palline e passarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Disporre le palline su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.