Biscotti miele e cannella

Name: Biscotti miele e cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 800 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g zucchero semolato; 400 g farina 00; 220 g burro; 1 tuorlo uova; 1 bustina vanillina; mezzo cucchiaino cannella; un cucchiaio miele millefiori; un pizzico sale fino; q.b. (colori a piacere) pasta di zucchero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

elevata

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

15 minuti

Quantità

800 g di biscotti

Ingredienti

80 g zucchero semolato
400 g farina 00
220 g burro
1 tuorlo uova
1 bustina vanillina
mezzo cucchiaino cannella
un cucchiaio miele millefiori
un pizzico sale fino
q.b. (colori a piacere) pasta di zucchero

Come fare i Biscotti miele e cannella con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 10.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale la farina, il burro e il tuorlo: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere zucchero messo da parte, la vanillina, la cannella, il miele e il sale: 35 sec. vel. 5.
L'impasto risulterà sgretolato, lavorarlo su un piano per compattarlo.
Avvolgerlo nella pellicola e trasferirlo in frigorifero per 15 minuti.
Stendere l'impasto in una sfogli dello spessore di 5 mm e, con le apposite formine, ricavare i biscotti.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e a piacere coprire e decorare con la pasta di zucchero.