Biscotti integrali con marmellata di prugne

I biscotti integrali con la marmellata di prugne sono un vero e proprio comfort food dal sapore rustico e invitante. Per prepararli col Bimby avremo bisogno di pochi ingredienti economici e giusto un pizzico di pazienza, necessaria affinché la frolla fatta in casa riposi a dovere e sia pronta per essere lavorata e farcita con una squisita confettura home-made.

Noi abbiamo scelto di farcire i nostri biscotti con la marmellata di prugne, ma naturalmente potrai personalizzare la ricetta a piacere e scegliere qualsiasi altra tipologia di frutta, come le fragole, i mirtilli, i frutti di bosco e così via. Servi i frollini solo una volta che si saranno freddati e sfruttali sia per darti la carica al mattino che durante un brunch, un tè pomeridiano e, più in generale, ogni volta che desideri gustare un biscottino sano e genuino.

L’assenza del burro nell’impasto e l’utilizzo della farina integrale rendono i frollini integrali ideali per tutti coloro che desiderano concedersi ogni giorno qualcosa di buono e fatto in casa, ma non per questo vogliono rinunciare alla leggerezza. L’idea in più? Sfrutta questa sfiziosa ricettina ogni volta che decidi di fare un regalo fatto in casa: basterà un nastro colorato e una scatola di latta per creare un presente goloso e invitante, da donare a chi ami.