Biscotti frollini alla panna

Name: Biscotti frollini alla panna
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kg di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g zucchero semolato; 100 g burro; 100 g margarina; 1 uova; 100 g panna liquida per dolci; 100 g farina 00; 300 g farina di manitoba; 50 g fecola di patate; 1 bustina lievito per dolci; 1 bustina vanillina; un pizzico sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 40 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

1 kg di biscotti

Ingredienti

180 g zucchero semolato
100 g burro
100 g margarina
1 uova
100 g panna liquida per dolci
100 g farina 00
300 g farina di manitoba
50 g fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
un pizzico sale fino

Come fare i Biscotti frollini alla panna con il Bimby

Mettete nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere il burro, la margarina, l'uovo, la panna: 1 min. vel. 5.
Aggiungere le farine setacciate, la fecola, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale: 3 min. vel. Spiga.
Controllare di avere ottenuto un impasto omogeneo e compatto, nel caso aggiungere poca farina e impastare ancora 1 minuto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere a riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Stendere l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato in uno spessore ci circa mezzo cm.
Con gli appositi stampini ricavare i biscotti della forma che preferite e distribuirli su una placca da forno rivestita di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa, fino a doratura.
Sfornare, lasciar raffreddare e conservare.