Biscotti di Natale cacao e cannella

Name: Biscotti di Natale cacao e cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Circa 60 Biscotti di Natale cacao e cannella
Cuisine: Italiana
Ingredients: 140 g zucchero semolato; 150 g (freddo) burro; 240 g farina 00; 60 g cacao amaro in polvere; 2 uova; un pizzico sale fino; 5 g cannella

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

20 minuti

Quantità

Circa 60 Biscotti di Natale cacao e cannella

Conservazione

In una scatola di latta per 4 giorni.

Ingredienti

140 g zucchero semolato
150 g (freddo) burro
240 g farina 00
60 g cacao amaro in polvere
2 uova
un pizzico sale fino
5 g cannella

Come fare i Biscotti di Natale cacao e cannella con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 3 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a tocchetti e tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 4.
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la frolla con il matterello ad uno spessore di 4 mm.
Con formine a piacere tagliare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
Trasferire la teglia in frigorifero per 20 minuti.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti.
Socchiudere lo sportello del forno per 10 secondi, richiuderlo e cuocere altri 5 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e servire.