Biscotti di frolla montata

I biscotti di frolla montata fatti col Bimby sono una vera delizia: leggeri, gustosi e ricoperti da uno strato di cioccolato fondente, si sposeranno alla perfezione col caffellatte mattutino o con il tè delle cinque del pomeriggio, ma non solo. Conceditene qualcuno come snack spezza fame oppure preparali in abbondanza, chiudili dentro un sacchetto trasparente per alimenti o una scatola di latta e regalali a familiari e amici come sfizioso dono home-made.

Gli ingredienti necessari per realizzarli sono pochi ed economici: assicurati di avere in casa le uova, la vanillina, il burro, lo zucchero, il lievito e la farina di tipo 00 e con pochissimo sforzo otterrai dei frollini a cui potrai divertirti a dare la forma che preferisci.

Il nostro consiglio è quello di coinvolgere anche i più piccoli nella preparazione dei biscotti fatti in casa – si divertiranno immensamente nell’impastare o nell’usare gli stampini a forma di casa, di cuore o di stella – e di portarli in tavola anche in occasione di brunch e buffet dolci. Si tratta di una ricetta d’effetto molto facile da realizzare, perché ottenere l’impasto è questione di pochi istanti e prima di infornare i biscotti dovrai unicamente lasciarli riposare in frigorifero per una mezz’ora circa. Dopo averli cotti, lascia che si freddino completamente: solo così potrai apprezzarne la bontà.