4.8

Biscotti con farina di farro

Name: Biscotti con farina di farro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g farina di farro; 160 g zucchero di canna; 140 g olio di semi di mais; 130 g acqua; 10 g cremor tartaro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

500 g farina di farro
160 g zucchero di canna
140 g olio di semi di mais
130 g acqua
10 g cremor tartaro

Come fare i Biscotti con farina di farro con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 15 sec. vel. 4.
Poi ancora: 1 min. vel. Spiga.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendere la pasta in una sfoglia di mezzo cm e formare biscotti con degli stampini o a mano.
Disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Sfornare, lasciar freddare e servire.