Biscottini cacao e uvetta

Name: Biscottini cacao e uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 210 g farina 00; 40 g cacao in polvere; 40 g zucchero semolato; 20 g margarina; 1 uova; 90 g - 110 g olio di semi di girasole; 1 bustina vanillina; 1 fialetta aroma di arancia; 1 cucchiaino lievito per dolci; 100 g - 150 g uvetta di Corinto

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

210 g farina 00
40 g cacao in polvere
40 g zucchero semolato
20 g margarina
1 uova
90 g - 110 g olio di semi di girasole
1 bustina vanillina
1 fialetta aroma di arancia
1 cucchiaino lievito per dolci
100 g - 150 g uvetta di Corinto

Come fare i Biscottini cacao e uvetta con il Bimby

Mettere nel boccale la farina, il cacao, lo zucchero, la margarina, l'uovo, l'olio, la vanillina, l'aroma d'arancia e il lievito: 25 sec. vel. 6.
Controllare che si sia amalgamato bene il composto, altrimenti spatolare e impastare di nuovo per qualche secondo.
Aggiungere l'uvetta e impastare ancora: 25 sec. vel. 2 antiorario.
Con l'impasto ottenuto formare delle palline della dimensione di un cucchiaino da tè, passarle da un lato nello zucchero semolato e schiacciarle leggermente con i rebbi della forchetta.
Disporre i biscotti su una placca da forno rivestita di carta forno e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Una volta cotti spegnere il forno e lasciare raffreddare i biscotti in forno.
Una volta tiepidi, tirarli fuori dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
Gustare da soli o con un buon caffè.

Nota