4.8

Biscotti all'arancia

Name: Biscotti all'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 800 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 arancia; 160 g zucchero; 2 uova; 100 g olio di semi di girasole; 450 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

800 g di biscotti

Ingredienti

1 arancia
160 g zucchero
2 uova
100 g olio di semi di girasole
450 g farina 00
1 bustina lievito per dolci

Come fare i Biscotti all'arancia con il Bimby

Mettere nel boccale la buccia dell'arancia grattugiata (attenzione alla parte bianca) e lo zucchero: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere le uova, l'olio, la farina setacciata, il lievito e il succo dell'arancia: 2 min. vel. 4.
Controllare di avere ottenuto un composto lavorabile, non troppo molle, nel caso aggiungere poca farina.
Con l'impasto ottenuto formare dei rotoli e metterli a riposare in frigorifero per almeno un'ora avvolti nella pellicola.
Tagliare i rotoli a fette dallo spessore di 1 cm e disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
A piacere bagnarli leggermente in superficie con dell'acqua e cospargerli di cristalli di zucchero grezzo.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti circa (la superficie deve essere leggermente dorata).
Sfornare, lasciar freddare completamente e servire.