4.9

Biscotti al sesamo

Name: Biscotti al sesamo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 800 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 150 g zucchero semolato; 500 g farina 00; 150 g margarina; un pizzico sale fino; una bustina lievito per dolci; 20 g latte; q.b. semi di sesamo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

800 g di biscotti

Ingredienti

2 uova
150 g zucchero semolato
500 g farina 00
150 g margarina
un pizzico sale fino
una bustina lievito per dolci
20 g latte
q.b. semi di sesamo

Come fare i Biscotti al sesamo con il Bimby

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
Aggiungere gli altri ingredienti tranne il sesamo: 1 min. vel. 4.
Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola e trasferire in frigorifero a riposare per 1 ora.
Riprendere l'impasto e lavorarlo a formare dei cilindri e ricavarne tanti pezzetti (la grandezza desiderata).
Passare i cilindri nel sesamo e infornarli in forno preriscaldato statico a 250° per 10 minuti e poi a 150° per qualche altro minuto (fino a doratura).