Biscotti al basilico

Name: Biscotti al basilico
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g di biscotti salati
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 foglie basilico; 150 g farina 00; 50 g burro; q.b. sale; 1 uova; 30 g acqua; 100 g parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 45 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

20 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

400 g di biscotti salati

Ingredienti

10 foglie basilico
150 g farina 00
50 g burro
q.b. sale
1 uova
30 g acqua
100 g parmigiano

Come fare i Biscotti al basilico con il Bimby

Mettere nel boccale il basilico: 10 sec. vel. 7.
Aggiungere la farina, il burro e il sale: 10 sec. vel. 6.
Aggiungere l'uovo, l'acqua e il formaggio: 30 sec. vel. 3.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e trasferirlo in frigorifero a riposare per 1 ora.
Stendere l'impasto in una sfoglia non stroppo sottile e, con formine a piacere, realizzare i biscotti.
Disporre i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti.