Bicchierini tombe

Name: Bicchierini tombe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bicchierini
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g cioccolato fondente; 70 g zucchero semolato; 1 tuorlo uova; 500 g latte intero; 5 g cacao amaro in polvere; 40 g amido di mais; 4 biscotti Oreo; q.b. cioccolato temperato; 4 lingue di gatto

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore 25 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

5 minuti

Riposo

2 ore

Quantità

4 bicchierini

Ingredienti

Per la crema al cacao
50 g cioccolato fondente
70 g zucchero semolato
1 tuorlo uova
500 g latte intero
5 g cacao amaro in polvere
40 g amido di mais
Per decorare
4 biscotti Oreo
q.b. cioccolato temperato
4 lingue di gatto

Come fare i Bicchierini tombe con il Bimby

Mettere nel boccale il cioccolato: 10 sec vel. 7.
Aggiungere lo zucchero, il tuorlo, il latte, il cacao e l'amido: 7 min. 90° vel. 4.
Versare il composto nelle coppette e trasferire in frigorifero per qualche ora a rassodare.
Riprendere i bicchierini e sbriciolare su ognuno un biscotto Oreo (dopo aver rimosso la farcia) per realizzare "il terreno".
Con il cioccolato temperato realizzare sulle lingue di gatto scritte, croci, ecc.
Immergere per metà ogni lingua di gatto in un bicchierino e trasferire in frigorifero fino al momento di servire.

Note

Al posto del cioccolato temperato è possibile utilizzare il cioccolato fuso non troppo liquido.
Al posto delle lingue di gatto è possibile utilizzare biscotti a piacere che ricordino le lapidi.