Base morbida per crostata

Name: Base morbida per crostata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo furbo per crostata da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 100 g zucchero semolato; scorza di 1 limone; 80 g burro; 100 g latte; 150 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo furbo per crostata da 24 cm

Ingredienti

2 uova
100 g zucchero semolato
scorza di 1 limone
80 g burro
100 g latte
150 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci

Come fare la Base morbida per crostata con il Bimby

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 7.
Con le lame in movimento a vel. Soft aggiungere, dal foro del coperchio, la scorza grattugiata del limone, il burro, il latte, la farina e il lievito: 1 min. vel. Soft.
Versare il composto nello stampo imburrato e infornare in forno preriscaldato statico a 150° per 30 minuti circa (fare la prova stecchino).
Sfornar,e lasciar intiepidire, sformare e farcire a piacere con cioccolato, crema di nocciole o altro a piacere.