Baci di dama al cocco

Gli sfiziosi baci di dama al cocco che abbiamo preparato oggi col Bimby sono la classica ricetta golosa che conquista qualsiasi commensale, stupisce per la sua bontà e, come se non bastasse, si prepara in pochi minuti. La classica versione piemontese dei frollini prevede la presenza delle nocciole, che qui abbiamo sostituito a favore del cocco. Il risultato? Una variante perfetta per arricchire un buffet dolce, ma anche da assaggiare insieme a una buona tazza di tè, da concederci come spuntino serale o, per finire, come snack spezza fame mentre siamo in ufficio.

La loro versatilità fa dei baci di dama dei dolcetti adatti in qualsiasi occasione o contesto, feste e ricorrenze comprese, ma qual è l’origine del loro romantico nome? Esistono numerose leggende al riguardo, molte delle quali coinvolgono la famiglia dei Savoia. La tipica forma del dolcetto, composto da due metà di un biscotto unite da una golosa farcia, ricorda una coppia intenta a scambiarsi un bacio, ma c’è chi ha voluto vedere nella forma dei frollini anche le invitanti labbra di una ragazza.

Quale che sia la loro origine, la nostra fresca variante al cocco si manterrà per circa due giorni se tenuta sotto l’apposita campana in vetro per dolci. Che cosa aspetti a prepararli con l’aiuto della nostra ricetta veloce?