Avocado con gamberetti

Name: Avocado con gamberetti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g panna da cucina; 2 avocado; 15 g aceto di vino bianco; 30 g olio extravergine di oliva; succo di mezzo limone; 5 g salsa worcester; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 150 g lessati gamberetti

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

150 g panna da cucina
2 avocado
15 g aceto di vino bianco
30 g olio extravergine di oliva
succo di mezzo limone
5 g salsa worcester
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
150 g lessati gamberetti

Come fare l' Avocado con gamberetti con il Bimby

Tagliare a metà gli avocado, privarli del nocciolo e togliere la polpa, conservando intatte le scorze.
Posizionare nel boccale la farfalla e aggiungere la panna: 50 sec. vel. 3.
Rimuovere la farfalla e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) la polpa degli avocado: 20 sec. vel. 5.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne i gamberetti): 30 sec. vel. 4.
Trasferire il composto in una ciotola e incorporare delicatamente a mano la panna montata.
Riempire con il composto ottenuto gli avocado e guarnire con i gamberetti.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.