Arrosticini di pollo e zucchine

Name: Arrosticini di pollo e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g (petto) carne di pollo; 40 g parmigiano; 50 g + q.b. per impanare pangrattato; 1 uova; 2 zucchine; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

400 g (petto) carne di pollo
40 g parmigiano
50 g + q.b. per impanare pangrattato
1 uova
2 zucchine
q.b. sale fino

Come fare gli Arrosticini di pollo e zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale il pollo a cubetti: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere il parmigiano, il pangrattato, l'uovo e il sale: 20 sec. vel. 4.
Mettere da parte in una ciotola.
Aggiungere nella ciotola le zucchine tagliate a julienne e amalgamare a mano.
Controllare di avere ottenuto un composto lavorabile, nel caso aggiungere un po' di pangrattato.
Con le mani leggermente unte formare gli spiedini sugli stecchini di legno.
A piacere impanarli e disporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 25 minuti circa (la cottura varia a seconda della dimensione degli arrosticini).
Sfornare e servire subito.