4.8

Agnello in umido

Name: Agnello in umido
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: uno spicchio aglio; 50 g cipolla; 70 g carote; 70 g sedano; 40 g vino bianco; 7 pezzi carne di agnello; un cucchiaino dado vegetale; 150 g pomodori datterino; 80 g (denocciolate) olive nere; a piacere erbe aromatiche

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

uno spicchio aglio
50 g cipolla
70 g carote
70 g sedano
40 g vino bianco
7 pezzi carne di agnello
un cucchiaino dado vegetale
150 g pomodori datterino
80 g (denocciolate) olive nere
a piacere erbe aromatiche

Come fare l' Agnello in umido con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio e la cipolla: 5 sec. vel 7.
Aggiungere le carote e il sedano tagliati a dadini e il vino bianco: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere l'agnello e il dado: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere i pomodorini e le olive: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Poi: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Controllare la cottura, se necessario proseguire qualche altro minuto.
Aromatizzare a piacere con le erbe e impiattare.