Acquacotta tradizionale

L’acquacotta tradizionale appartiene alle cosiddette ricette povere legate alle usanze culinarie italiane regionali. Con il Bimby riuscirai a cucinarla in poco tempo e a gustare tutto il sapore tipico dei buoni piatti di una volta. Questa zuppa calda è perfetta nei mesi invernali perché ristora, nutre e ha un sapore davvero delizioso. Era la cena abituale dei contadini, dei butteri e dei carbonai dei tempi passati perché, per prepararla, si usavano le verdure di stagione reperibili nell’orto. In base alla disponibilità, la ricetta subiva inevitabilmente delle variazioni, senza tuttavia rinunciare al suo tipico gusto.

Di origine toscana, l’acquacotta tradizionale maremmana contiene al suo interno, tra gli altri, le erbe tagliate a strisce, i pomodorini, la cipolla, il formaggio e, per dare sostanza ai lavoratori di un tempo e sapore oggi, l’uovo. L’acquacotta viene gustata assieme a delle fette di pane tostato. È un tipico piatto svuota frigo, che ti permette di ottenere un pasto completo e gustoso con pochi ingredienti.

Se sei alla ricerca di una minestra dal sapore diverso, che sia in grado di scaldarti e di nutrirti e ami i sapori genuini della più squisita tradizione contadina, non puoi lasciarti scappare questo piatto povero solo nel nome. Grazie al Bimby, cucinare un’ottima acquacotta sarà ancora più facile.