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Ricette utili durante il periodo di quarantena del coronavirus

Nelle ultime settimane la nostra vita è improvvisamente cambiata in maniera drastica. Il Covid-19 si è insinuato nelle routine quotidiana facendo saltare ogni precedente ritmo o abitudine. Nel giro di pochi giorni abbiamo visto, primi in Europa, il virus proveniente da Wuhan ricordarci quanto la scienza, la ricerca e la medicina siano importanti, così come la collaborazione e l’unione in seno a ogni comunità civile. Nel tentativo di arginare il più possibile i contagi ed evitare che il nostro sistema sanitario nazionale vada in sofferenza, il Governo ha adottato delle misure forti e coraggiose volte a garantire e a preservare il più possibile la salute di noi cittadini fermando la trasmissione del coronavirus.

Noi di Ricette per Bimby abbiamo adottato fin da subito (e anche in tempi non sospetti) un approccio che ci permette di lavorare direttamente dalle nostre abitazioni, forti dello slogan #iostoacasa che sta imperversando su tutti i social in questi giorni: un grido di battaglia a una malattia insidiosa, ma che contiene in sé la speranza che, presto, potremo tornare alla normalità. Nel frattempo, le misure dell’Italia si adeguano all’insegna del contenimento e, probabilmente, muteranno ancora in base alle esigenze: uno sforzo certamente doloroso, ma necessario, come ci ricorda il messaggio del nostro presidente del consiglio Giuseppe Conte col suo toccante “rimaniamo distanti oggi per abbracciarci con più calore domani.”

Non tutti possono, ovviamente, rimanere a casa con le loro famiglie: alcune fasce della popolazione sono impegnate in prima linea nella lotta contro il Covid-19. Sono i medici, gli infermieri e tutti coloro che lavorano nell’ambito della Sanità e della sicurezza pubblica, ma non sarebbe giusto non dedicare un pensiero anche a chi si occupa degli approvvigionamenti alimentari e di quei servizi che, giudicati indispensabili per la popolazione, non sono stati chiusi. Il nostro ringraziamento va anche allo sforzo di quanti hanno coraggiosamente abbassato la serranda in attesa che l’emergenza passi.

Rinforziamo il sistema immunitario

Il Covid-19 non può essere contrastato con la semplice vitamina C, ma le uscite molto più limitate e i malanni di stagione che non sono scomparsi possono comunque debilitare le nostre importantissime difese immunitarie. Ecco allora che il dover rimanere a casa è l’occasione giusta per concederci l’aranciata fatta in casa e non solo.

Cucinate insieme qualche ricetta facile e veloce

Da sempre il pranzo e la cena hanno una sacralità tutta loro: nelle giornate frenetiche spesso rappresentano l’unico momento in cui è possibile stare tutti insieme attorno a un tavolo. Per trasformare in momenti di allegria e condivisione anche questo periodo ricco di tensioni, coinvolgi i più piccoli nella preparazione di tante ricette facili e veloci. Per loro sarà una novità elettrizzante perché abituati a considerare attività come il cucinare come un qualcosa “da grandi”. Ovviamente la presenza di un adulto sarà indispensabile in ogni momento e occorrerà scegliere unicamente ricette che limitino al massimo eventuali incidenti domestici di ogni tipo, ma con qualche accortezza, per esempio quella di tagliare prima i vari ingredienti e di usare solamente accessori a misura di bambino, è possibile creare insieme tante ricette golose. Noi abbiamo selezionate per te alcune ricette.

Polpette e pizzette

Ristoranti e bar sono chiusi, ma perché rinunciare al piacere di mangiare la pizza e tanti altri stuzzichini? I bambini adoreranno cimentarsi in queste ricette da gustare assieme a tutta la famiglia.

Biscotti e muffin

Trasformare in una grande vacanza il periodo di quarantena è possibile ricreando lo spirito di periodi come il Natale o la Pasqua: questo aiuterà anche i bambini a non sentire lo stress che inevitabilmente, a volte, lasciamo trapelare.

Pizze e Focacce con pochissimi ingredienti

Possiamo consolarci della vita sociale sacrificata mantenendo un’alimentazione sana e genuina? La risposta è sì, decisamente. Anche se non è possibile organizzare un picnic o andare a cena fuori, puoi comunque preparare in casa pizze, focacce e piadine buone come quelle che ordineresti al ristorante, fatte direttamente con gli ingredienti sani e genuini che avrai selezionato con cura. Preparale assieme ai bambini, dando loro qualche piccolo compito che li coinvolga e realizza una cenetta o una merenda… in soggiorno.

Cucinare in famiglia con il Bimby